Connect with us

Μαγειρική

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Φτιάξτε μόνοι σας στο σπίτι τον πιο νόστιμο γύρο κοτόπουλο, πανεύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά

Δείτε πώς να φτιάξετε υπέροχο γύρο κοτόπουλο, όπως τον προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Πανεύκολη συνταγή  με ελάχιστα υλικά.

Υλικά:

  • 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
  • 300 γρ.    άλμη για πουλερικά
  • τζατζίκι
  • ντομάτα
  • ελαιόλαδο
  • πίτες για σουβλάκια

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια μέσα στην  άλμη. Δείτε εδώ πως την ετοιμάζουμε.
  • Καλό θα ήταν να βάλουμε την άλμη και το κοτόπουλο σε μια σακούλα κλεισμένη καλά και αν μπορούμε να αφαιρέσουμε τον αέρα από μέσα.
  • Αλλιώς θα μπορούσαμε να τα βάζαμε σε ένα μπολ και να πιέσουμε με ένα πιάτο το κρέας να είναι κάτω από την επιφάνεια της άλμης.
  • Αφήνουμε το κοτόπουλο εκεί για μισή ώρα.
  • Αφαιρούμε και στραγγίζουμε το κρέας.
  • Σκουπίζουμε το κρέας με χαρτί για να φύγουν όλα τα υγρά.
  • Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο από όλες τις μεριές 3-4 λεπτά.
  • Προσοχή να μην το ανακατεύουμε συνέχεια για να πάρει καλό χρώμα.
  • Αν το κουνάμε συνέχεια θα βγάλει όλα του τα υγρά και το κοτόπουλο θα βράσει.
  • Σερβίρουμε στις πίτες και μπορούμε να συνοδεύσουμε με ντομάτα κομμένη, τζατζίκι ή σως και λοιπά.

Tip: Προσοχή στην ώρα που θα αφήσουμε το κοτόπουλο στην άλμη γιατί αλλιώς θα βγει πολύ αλμυρό και σκληρό!

Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

More in Μαγειρική

To Top